Система вентиляции для кальянной

При планировании открытия ресторанного бизнеса с кальянной, необходимо в первую очередь продумывать качественную вентиляцию, а не искать идеальное дизайнерское решение.  Поскольку успех этой деятельности зависит от комфорта пребывания в задымленном помещении без ущерба для здоровья клиента. Качественная вентиляция должна обеспечивать постоянный поток свежего воздуха и выводить переработанный. Без учета этого фактора никакой дизайнерский дорогой ремонт не сможет обеспечить комфортную атмосферу для клиента.

В процессе проектирования  необходимо рассчитать кратность воздухообмена - это определенный объем воздуха, который должен обновится за один час времени. А в курильнях за один час времени воздух должен поменяться как минимум 9 раз.

ventilaciya_v_kalyannoi3

Ошибки, которые часто допускают проектировщики и монтажники: сильная вытяжка, но слабый приток чистого воздуха. В результате происходит снижения давления (заложенность ушей). Необходимо сбалансировать приток и вытяжку в системах вентиляции , путем вычисления инженерами математическими методами.

Применяемая система вентиляции может быть двух вариантов:

- приточно-вытяжная система;

- приточно-вытяжная система с рекуперацией.

Разница этих систем только в комплектации оборудования составных частей системы.

Как правило, приточно-вытяжная установка состоит из фильтра, приточного вентилятора, шумоглушителя, электронагревателя и вытяжного вентилятора. Подбор по габаритам и мощности отдельных составляющих зависит от конкретных параметров воздуха.

ventilaciya_v_kalyannoi4

Более рациональный вариант решения проблемы вентиляции помещения в кальянной – использование приточно-вытяжной установки с рекуперацией тепла. Такая установка будет дороже, но эффективность ее использования доказана. Здесь есть дополнительная функция «умной автоматики», к примеру, включение происходит автоматически при повышении уровня задымленности в помещении.

Такая установка включает в себя два вентилятора на приток и на вытяжку воздушных потоков, нагреватели, 2 фильтра, автоматика и рекуператор.

Именно наличие рекуператора в системе приточно-вытяжной установки дает возможность сэкономить до 96% тепла в помещении кальянной. Поэтому у этого оборудования маленький период окупаемости. Также такие установки менее затратные в эксплуатации, они потребляют меньше электроэнергии, чем наборная установка без рекуператора, более компактны и занимают меньше места.

Правильно спланированный и хорошо просчитан квалифицированными инженерами проект систем вентиляции позволит избежать многих ошибок и в свою очередь сократит затраты. Большое преимущество имеют кальянные с комфортным климатом в помещение, поэтому, чтобы быть конкурентоспособным в этом бизнесе необходимо качественно просчитать, спроектировать, подобрать надежное и качественное оборудование и провести монтаж квалифицированными специалистами.